 |
| 1 |
Καρδιές μαρουλιού με χταπόδι ξιδάτο, πατάτες rosevalt και βινεγκρέτ
βατόμουρο.
|
|
|
 |
| 2 |
Χριστόψαρο στη σχάρα με τομάτα κονφί, αγγουράκι τουρνέ και λαδολέμονο με
άρωμα βανίλιας.
|
|
|
 |
| 3 |
Τριλογία από σολομό σε άλμη, καπνιστό και μαρινέ με τσάτνει από φρούτα και
βινεγκρέτ από μέλι και ούζο.
|
|
|
 |
| 4 |
Μους γάλακτος, συνδυασμός απαλής σοκολάτας γάλακτος Valrhona με cremeux
λευκής σοκολάτας πάνω σε τραγανή βάση πραλίνας. |
|
|
* Συνοδεύονται από FUMEES DE SAUVIGNON XATZHMIXALH
|
